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打豆浆为什么会选黄豆而非绿豆?

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发表于 2014-8-11 07:42:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
打豆浆为什么会选黄豆而非绿豆?
发表于 2014-8-11 07:43:35 | 显示全部楼层
豆浆中富含“植物雌激素”,植物雌激素是一种对男性和女性均有意的植物营养元素,可以帮助人体抵御多种疾病甚至抗癌。

              绿豆却属于高淀粉类豆子。它含有50%—60%的淀粉,而蛋白质和脂肪较少,能做成粉丝、豆沙和各种小点心,但做豆浆就不行。

       而为了弥补这个缺点,可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质,又达到了营养成分相互补充,更有益于身体健康。




        制作豆浆小贴士




         1、打豆浆前豆子应该浸泡较长时间,尤其红豆、绿豆更应如此。侵泡较长时间的豆子在打豆浆的时候能够增加出浆率、减少渣滓;

         2、可以将黄豆、红豆、绿豆、黑豆等泡好后一起打浆,这样出来的豆浆味道比黄豆豆酱更香甜,喝起来更有乐趣。

         3、打豆浆完毕后的残渣,是非常好用的脸部、手部等去角质美容小工具,亲身体验用豆浆残渣擦脸后,脸部皮肤光滑、明亮。没有尝试过的朋友赶紧尝试一下吧。

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