所以做的菜都是火红色的，就像地狱业火一样…… 比如麻婆豆腐。 各位定会想，麻婆豆腐本来就是辣菜，红红的很正常，但蔓家的人不爱吃辣，蔓娘总是有办法煮出不辣的麻婆豆腐，顺便嫌弃我那做的红通通的麻婆豆腐。 说到麻婆豆腐，还有一件事也让蔓娘觉得蔓蔓做的绝对是地狱料理无误。 那就是——蔓蔓的麻婆豆腐，是用冻豆腐做的。 没错！就是放在火锅里的冻豆腐，这种麻婆豆腐还不能用现成的冻豆腐做，因为太大块了，而且结冻了没办法切，一定要自己买板豆腐，先切成小块，再放进冷冻库里冷冻。 要煮的时候，先将冻豆腐放到热水里退冰，再和绞肉及辣豆酱一起炒，起锅之后麻婆冻豆腐就完成了。 至于为什么放冻豆腐呢？很简单，因为我爱吃冻豆腐...

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